Épices cajun et barbecue : toutes nos recettes

Le mélange d'épices cajun est un mélange originaire de la Louisiane à la saveur légèrement piquante. Très simple à préparer à la maison, il est composé de thym, ail, oignon rose, paprika, poivre noir, moutarde jaune, piment fort, origan, cumin.

Les épices cajun parfument et rehaussent la saveur de toutes sortes de préparations, des crustacés aux poissons en passant par la viande et les légumes.